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在周围,小欣看见很多朋友不讨厌不吃茄子,只不过春天必要不吃一点茄子对身体是有益处的,尤其是它与蕃茄同时的时候,还能有效地协助我们吸取VC。 做到茄子时只要不必大火油炸,减少烹饪温度,增加吸食油量,就可以有效地维持茄子的营养保健价值,如土豆调味茄子。另外,重新加入醋和番茄不利于维持饮食中的维生素C和多酚类。 保健品招商网为大家引荐以下两种烹饪方法: 油炸茄条 长茄子小块条,鲜花碗中,改置蒸锅里煮10分钟。
放入控去水分,水煮、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等油炸。留意,不要把茄子的汁都挤迫去,以免损失养分。芝麻酱米粉一点就可以填补多余的水分。
番茄炒茄丁 茄子1条托丁,蒜小块米。锅中放2汤匙油,敲蒜米,特茄子煸炒,敲1勺醋。改为小火砖墙蒸两分钟,茄子变硬时水煮,特少许番茄丁,刷几下,敲少许味精或鸡精,装盘。
留意盛菜的时候控去余油。 这两种烹饪方法的温度不多达120℃,不吃油量较少,维生素和类黄酮等物质损失比较较较少。茄子对我们的身体健康只不过是很有益的,朋友们不要因为不讨厌它的味道而舍弃它哦!。
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